CORSI​ DI ALTA ​FORMAZIONE

SETTORE POLIZIA LOCALE:

DIRITTO AMBIENTALE

INFORTUNISTICA STRADALE

CONTROLLI ANNONARI, COMMERCIALI E IGIENICI

DIRITTO E PROCEDURA PENALE

DIRITTO DELL'URBANISTICA

CASISTICA DEGLI ABUSI EDILIZI

SETTORE ENTI LOCALI:

PRINCIPI E TECNICHE DI RECUPERO  DELL'EVASIONE TRIBUTARIA E DI NORMALIZZAZIONE  E RICLASSIFICAZIONE DEI RENDICONTI DEGLI ENTI LOCALI

SETTORE ATTIVITA' IMPRENDITORIALI:

HACCP E IGIENE ALIMENTARE

ETICHETTATURA - LEGISLAZIONE ALIMENTARE

ANALISI SENSORIALE E GESTIONE PANEL

CORSI DI DEGUSTAZIONE PANE FORMAGGI VINI

CORSI DEMO ED ASSISTENZA  TECNICA IN ITALIA E ALL'ESTERO PIZZA PANE GRANDI LIEVITI PRODOTTI TIPICI ITALIANI CON E SENZA GLUTINE

Missione

Garantire  una formazione universitaria specifica altamente qualificata su tematiche ambientali, alimentari, legislative, amministrative, igieniche, fiscali agli agenti addetti ai controlli e operatori professionisti del settore

I nostri valori

I nostri valori sono: la qualità, l'innovazione e  la passione. La qualità significa offrire corsi di alto livello, con docenti qualificati e materiali aggiornati. L'innovazione significa sperimentare nuovi metodi e strumenti didattici, per rendere l'apprendimento più efficace e stimolante. La passione significa mettere il cuore in quello che facciamo, trasmettendo entusiasmo e motivazione ai nostri studenti. 

Consulting

Siamo una scuola di formazione specializzata nel consulting. Offriamo corsi e servizi di consulenza per Polizia Locale, Enti Locali, Agenzie formative, Associazioni di categoria, Camere di Commercio, Scuole alberghiere, Università,  aziende e professionisti che vogliono migliorare le loro competenze e raggiungere i loro obiettivi. Il nostro team è composto da esperti del settore, con esperienza pratica e didattica. Siamo in grado di fornire soluzioni personalizzate e innovative, basate sulle esigenze e le sfide dei nostri clienti. Se vuoi scoprire come possiamo aiutarti a crescere e a trasformare il tuo business, contattaci subito. 

Business Goals

Il nostro obiettivo è aiutare i professionisti e le aziende a raggiungere i loro obiettivi di business attraverso corsi, coaching e consulenza. Offriamo percorsi formativi personalizzati e aggiornati sulle ultime tendenze e metodologie del mercato. Se vuoi migliorare le tue competenze, la tua produttività e la tua competitività, contattaci e scopri i nostri servizi. 

CHI SIAMO

Mensòres è una realtà composta da esperti in varie discipline con esperienza ultra ventennale nel campo della formazione nei vari settori di competenza.  Il gruppo è specializzato in corsi di Alta Formazione nel settore della Polizia Locale, Carabinieri Nas, Carabinieri Forestali, Carabinieri Noe,  Aziende, Università, ASL, Associazioni di categoria, Camere di Commercio, Agenzie formative, Enti e Fiere, Ministeri,  Agenzia delle Entrate, Agenzia delle Entrate Riscossione, Guardia di Finanza. 
I corsi erogati hanno la caratteristica di essere basati sulla  pratica operativa nei campi  di Annona, Ambiente, Igiene alimentare, Infortunistica Stradale, Diritto Penale e Procedura Penale, Diritto dell'Urbanistica, Diritto sostanziale Tributario, Diritto processuale Tributario. Oltre al settore della Polizia Locale, Mensòres ha al suo interno anche esperti in materie tributarie in grado di elargire corsi per il contrasto all'evasione tributaria e per la normalizzazione e riclassificazione dei rendiconti degli Enti Locali e dei bilanci delle imprese.
Nel settore imprenditoriale privato,  dispone di docenti esperti in etichettatura, Arte bianca e molto altro.

 

GALLERIA FOTOGRAFICA DEI CORSI

I NOSTRI DOCENTI

Simona Lauri

ARTE BIANCA

CURRICULUM
materia trattata

Alberto Casoni

AMBIENTE

CURRICULUM
materia trattata

Piero Nuciari

ANNONA

CURRICULUM
materia trattata

Michele Stocola

ETICHETTATURA

CURRICULUM
materia trattata

Giovanni Rossi

IGIENE DEGLI ALIMENTI

CURRICULUM
materia trattata

Andrea Violoni

INFORTUNISTICA STRADALE

CURRICULUM
materia trattata

Pietro Montinari

CONTRASTO ALL'EVASIONE E.E.L.L.

CURRICULUM
materia trattata

Massimo Renato Micheli

VETERINARIA

CURRICULUM
materia trattata

Elsa Cugola 

FOOD SENSORY

CURRICULUM
materia trattata

 Sergio Sottile

PROG. DIREZ. LAV.
IMPIANTI TRASPORTI A FUNE

CURRICULUM

  Francesco Micelli

ORD. TECNICA DELLE COSTRUZ. - UNI SALENTO

CURRICULUM

 Paolo Ricci

SICUREZZA SUL LAVORO

CURRICULUM
materia trattata

 Alessandra Saponieri

ORD. INGEGNERIA PORTUALE E COSTIERA UNI SALENTO

CURRICULUM
materia trattata

 Marco
Castellani

CONTABILITA' PUBBLICA E DEGLI ENTI LOCALI

CURRICULUM
materia trattata

Ultimi articoli

Leggi di più

Il Pane e le Eccellenze che fanno parlare di sé e portano lustro alla città.

I Colori dell’Anima TRA ARTE E DIPLOMAZIA, progetto a cura della Pres. DOC Italy Tiziana Sirna, il Presidente dei Cavalieri di San Silvestro Mons. …

Leggi di più

Montegranaro: corso di formazione in materia ambientale del 14 Marzo 2024

Si è tenuto a Montegranaro (FM) in data 14 Marzo 2024, presso l'Hotel Horizon,  il Corso di formazione di 8 ore con rilascio di attestato di …

Leggi di più

L'intervista alla Dott.ssa Simona Lauri sull'uso delle farine di insetti nei cibi. ...se volete saperne di più!

PER CHI VUOLE APPROFONDIRE L'ARGOMENTO Il 12 Marzo 2024 la nostra esperta di Arte bianca, la Dott.ssa Simona Lauri è stata intervistata da …

Leggi di più

La Dott.ssa Simona Lauri nominata Ambasciatore del Gusto DOC Italy per Varese

L’Associazione Nazionale Doc Italy nasce con l’obiettivo di promuovere l’Italia e le sue Eccellenze attraverso eventi esclusivi ed il “Premio …

Leggi di più

Macerata 7 Dicembre 2023. Corso di formazione in materia ambientale

Decreto Legislativo 3 aprile 2006 n. 152 meglio conosciuto come “Testo Unico Ambientale”. Organizzato dal Comando Polizia Locale di Macerata, …

Leggi di più

Biga, poolish, primo impasto dei panettoni NON sono prefermenti

Ormai la disinformazione corre veloce soprattutto tra i pizzaioli (senza offesa alcuna, ma le statistiche delle professioni di chi fa più video …

Leggi di più

Rapex, sistema comunitario di informazione rapida di rischio grave per i consumatori

Cosa è il sistema Rapex Iniziamo dalle definizioni, che possiamo trovare sui siti ufficiali, come questa riportata dal Ministero dello Sviluppo …

Leggi di più

Dott.ssa Simona Lauri. Arte bianca tra reati e fake news. MIGA WEB TV.

Ospite della mia trasmissione "la circolarità delle idee" in collegamento Skype, SIMONA LAURI, una delle massime esperte in Italia di arte bianca, …

Leggi di più

Macerata: corso di formazione di pratica operativa annonaria per la Polizia Locale

Il 6 Ottobre si è svolto a Macerata il corso di formazione in materia annonaria organizzato dal locale Comando di Polizia Locale. Il titolo della…

Leggi di più

Corso per assaggiatori di olio di oliva – 26 settembre 2023 - Latina

Martedì 26.9.23 il Dr. Michele Stocola ho prestato docenza presso la CAPOL Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina al corso per assaggiatori…

Leggi di più

CMC (Carbossi Metil Cellulosa) …La trama s’ispessisce

Nell’ambito dello specifico settore dell’arte bianca l’impiego della CMC e suoi derivanti direttamente negli impasti hanno visto gli albori con la …

Leggi di più

Un metodo infallibile e sconosciuto per scoprire se il pesce posto in vendita è fresco oppure no

Durante un sopralluogo commerciale presso una pescheria, uno dei controlli più importanti da effettuare è verificare che il pesce posto in vendita …

Leggi di più

Vendita carciofi: a pezzo o a peso?

L’articolo 16 del Codice del Consumo (D.Lgs.  6 settembre 2005, n. 206) stabilisce che: “1. Sono esenti dall'obbligo dell'indicazione del prezzo …

Leggi di più

La somministrazione dei tramezzini in un bar. Modalità di controllo.

Riguardo ai tramezzini esposti per la vendita, occorre controllare che siano mantenuti a una temperatura di circa 4° C e che riportino le …

Leggi di più

Shrinkflation”: Quando sei sicuro che ti stanno fregando e non puoi farci nulla!

È un’indecenza prevalentemente italiana: vai al supermercato, fai la tua spesa giornaliera e quando torni a casa scopri che la passata di pomodoro …

Leggi di più

Gestione fine vita dei pannelli fotovoltaici

Molto è stato detto e molto si dirà ancora in relazione alle modalità di gestione dei pannelli fotovoltaici una volta dismessi per saturazione …

Leggi di più

Termine minimo di conservazione e data di scadenza: si può vendere cibo scaduto?

Data di Scadenza o Termine Minimo di Conservazione (TMC): qual è la differenza? Prima di tutto, è importante capire la differenza tra la Data di …

Leggi di più

L’abbandono di rifiuti in un terreno

Oggetto: L’abbandono di rifiuti in un terreno.   L’abbandono di rifiuti in un terreno, a seconda dei casi: l’abbandono avviene su di…

Leggi di più

I rifiuti provenienti dalle attività di pulizia manutentiva delle reti fognarie di qualsiasi tipologia

Decreto Legge 29 luglio 2021, n.108   Modifiche Art. 30, comma 5 D.Lgs. 152/06   dopo la lettera e) è inserita la seguente: «e-bis) …

Leggi di più

Decreto Ministeriale 22 ottobre 1999 n. 460. Procedure di conferimento ai centri di raccolta dei veicoli abbandonati

Commenti dell’autore   Di seguito si riportano alcuni commenti dell’autore i quali sono, anche, la risposta ad alcuni quesiti, proposti da …

Leggi di più

I documenti che devono essere esposti nei Pubblici Esercizi | aggiornato a Maggio 2022

Durante i controlli commerciali presso un Pubblico Esercizio, una verifica di routine è quella di accertare la presenza della cartellonistica e …

Leggi di più

E’ stata attuata la direttiva 2019/2161 in materia di protezione dei consumatori con modifiche al Codice del consumo e inasprimento delle sanzioni

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 66 del 18 marzo 2023, è stato pubblicato  il Decreto legislativo 7 marzo 2023, n. 26, avente come oggetto l’ attuazione …

Leggi di più

Scadenza delle uova. Cambia la legge

Ufficialmente è per ridurre gli sprechi alimentari, nella realtà il vero motivo lo conoscono solo i politici europei  che hanno proposto e ottenuto …

Leggi di più

Relazione Convegno “Arte Bianca: fake news, disinformazione, reati e sanzioni”

Relazione Convegno “Arte Bianca: fake news, disinformazione, reati e sanzioni” tenutosi c/o Camera di Commercio di Pescara organizzato da FIESA …

Leggi di più

12 anni di storia della quinoa nella panificazione artigianale italiana.

*Tecnologo alimentare, consulente aziendale, panificatore artigiano e direttore responsabile di Quotidie Magazine   Relazione presentata …

Leggi di più

Fermentazioni spontanee: quando e perché

Lezione di arte bianca n. 53 Quando si parla di fermentazioni, si fa un preciso riferimento a un processo metabolico operato da microrganismi che…

Leggi di più

La cottura garantisce la sicurezza microbica?

Il periodo della produzione degli alimenti ha avuto inizio tra 8000 e 10000 anni fa e con molta probabilità i problemi derivanti dall’alterazione …

Leggi di più

Senza lievito, ma quando?

Lezione di arte bianca n. 74 A settembre 2020 come testata giornalistica abbiamo pubblicato un articolo a firma C. Pressore studente STA (lo …

Leggi di più

E’ sempre verità?

Lezione di arte bianca n. 51   La verità è un concetto sul quale hanno dibattuto, per secoli, moltissimi filosofi, arrivando ciascuno a …

Leggi di più

Abusivismo e contraffazione nel settore della panificazione artigianale

Lezione di Arte Bianca n. 63   Relazione presentata alla videoconferenza “Abusivismo e contraffazione nel settore della panificazione …

Rivista ufficiale

Testata di enogastronomia italiana nel mondo

LEGGI DI PIU'
Condividi: